莲蓉是什么材料做的

闪扑攻略网将会带领大家了解莲蓉是什么，希望你可以从本文中找到答案。

莲蓉是什么材料做的

莲蓉是莲子、白糖、油做的。

莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品，红莲蓉就是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色，存放需避免阳光直射，低温。

生油在常温下可保持液态，因此它油亮常现，猪油凝结度较优，并且具有粘连性及脂滑香浓的特点，利用这两种油不同的特性，可以提高莲蓉的质。

莲蓉和椰蓉区别

从性质上看，两者不是同样的一种食物，莲蓉是油，白糖，食用油和莲子制作而成的，而椰蓉的原材料是椰丝和椰粉以及其他的添加剂。

从作用上看，莲蓉多被用来作为烘焙品的馅料，而椰蓉都是在做好糕点之后撒在糕点表面的；也会有部分的面包是椰蓉馅的，但往往椰蓉馅是干的，与面包瓤相融合，而莲蓉馅往往质地较稀，可以融化。

从味道上，两者的区别天差地别，只要你吃过有关于椰子的产品，就会清楚椰子的味道，椰蓉含有非常浓郁的椰子味，而莲蓉蛋黄和奶香味比较重，只需要闻一下就可以非常轻松的分辨两者。