脍炙 这个词怎么读

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脍炙 这个词怎么读

kuai4,zhi4

脍

脍、鱠

kuài

<名>

(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》

又如:脍切(切细的肉或鱼)

脍炙人口

kuàizhì-rénkǒu

[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美

一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》