蒸菜有哪些菜

2025-05-12 19:50:46

闪扑攻略网将带大家认识立秋图片大全高清，并将相对应的解决措施告诉大家，希望可以帮助大家减轻一些烦恼。

蒸菜有哪些菜

一、蒸香菇鹌鹑蛋

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1、香菇10朵用淡盐水浸泡一下清洗干净，然后剪掉根掉，摆放到一个有些深度的盘子里。

2、10个鹌鹑蛋先用清水浸泡一下再清洗干净，将鹌鹑蛋磕碎，放到每一个香菇里。

3、将装香菇的盘子放到蒸锅里，上锅蒸10分钟左右即可。蒸好的香菇会有些汤，将香菇取出摆放到另一个盘子里。

4、汤盛到碗里调一下味，放入少许生抽，白糖，耗油，盐搅拌均匀。将调好的汤汁倒入锅里加热，然后用适量水淀粉将汤汁调浓稠。调好的汤汁淋到香菇上即可。

二、蒸茄子

1、准备4个长茄子，去蒂清洗干净。将茄子摆放到盘子里，隔水上锅蒸15分钟，将茄子蒸熟，蒸好的茄子取出后放凉备用。

2、蒸茄子的时候准备腌料，将大蒜剥皮洗干净，用刀拍扁剁成蒜末或者捣成蒜泥，香菜去根洗干净切末。

3、将蒜泥、香菜末和盐放到一个碗里，搅拌均匀，这样腌料就做好了，茄子能不能入味好吃关键在于腌料，盐的用量根据个人口味适量就可以了。

4、蒜子放凉后，用小刀在表面划一个长口，不要划太深以免划破，将腌制好的蒜泥和香菜末塞到茄子里，将茄子塞满。

三、蒸银鱼

1、将银鱼干用水清洗干净，沥干水分装盘，隔水上锅蒸，水烧开后蒸15分钟。

2、蒸银鱼的时候切点葱花备用，蒸好的银鱼取出后在表面撒少许葱花。

3、加入1勺生抽调味，因为银鱼干已经腌制过了，不必再加盐了。

4、炒勺加热，将2勺玉米油烧至8-9成热，淋到葱花上爆香，搅拌均匀即可。

四、粉丝金针菇蒸虾

1、将蒜和葱切成末备用，细绿豆粉丝用温水泡软后沥干水分，金针茹剪掉根部，用清水洗干净后焯一下，取出沥干水分，新鲜虾仁用少许料酒，胡椒粉，生抽腌制一会。

2、准备一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇，把腌制好的虾仁均匀地撒在上面，最上层撒上一层蒜末和葱末。

3、锅里添水，水烧开后入锅蒸2-3分钟即可，蒸好后取出。

4、出锅后撒上一层切好的红辣椒，再浇上一层热油即可，搅拌均匀就可以开吃了。

五、虾仁蒸豆腐

1、虾去皮去头取出虾线洗干净，豆腐取出盛在一个容器里。

2、将豆腐抓碎，虾洗净后切小块，也可以放整只的，切小块味道更容易渗透。

3、豆腐和虾同入一盆，放入适量盐提味，搅拌均匀。

4、放在深一些的容器里上锅蒸，水烧开后蒸10分钟左右即可。

5、出锅装盘，撒些香菜增色提香，鲜嫩美味的虾仁蒸豆腐就做好了。

六、虾仁蒸蛋

1、将虾洗净后去头，去皮，除掉虾线后切成小块，准备2个鸡蛋打到碗里，放入少许盐、葱花。

2、放少量清水，用打蛋器充分搅拌均匀，一定要搅拌充分，否则蒸好的蛋羹底部会有蛋白沉淀。

3、将蛋液倒入大碗中，蒸锅添水加热，把碗放到蒸屉上，盖上锅盖。

4、待水烧开后蛋液有些凝固了，这时将虾仁放到蛋液上，不能放早了，否则虾仁会沉淀到底部的，中火蒸5分钟左右即可。

七、蒸香菇肉末

1、将小白菜去掉根部，洗干净切碎，香菇清水洗干净备用，香菇用刀去掉柄，柄切碎，葱姜切末。

2、将准备好的小白菜，猪肉馅，香菇末，葱姜末同入一盆。

3、放入适量玉米油，生抽，盐搅拌均匀。

4、将拌好的肉馅分别装到香菇里填满。

5、冷水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟左右取出。

八、蒸香菇鸡蛋卷

1、葱姜切碎末，香菇洗净用水焯一下，切碎末，然后去除掉多余水分（用纱布包裹后，把水分挤出来），小白菜洗净焯一下水，切碎末，然后去除掉多余水分。

2、香菇和小白菜的量不要太多，与肉馅同量或少于肉馅都可以。如果超过肉馅的量太多，成品会容易散开，不易成团。

3、将香菇、肉馅、小白菜、葱姜混合，放入适量玉米油，少许生抽，盐，搅拌均匀。

4、淀粉加少许水调成糊状，水不要太多，能把淀粉调成糊就可以。

5、三个鸡蛋打入碗中，淀粉倒入蛋液打散，一定要充分打散。

6、不粘平底锅放少许玉米油抹均匀，小火加热。将三分之一蛋液倒在锅里，端起锅转几圈，让鸡蛋均匀地铺满锅底，继续用小火表面大部分蛋液凝固后将蛋饼翻面。依次将其他蛋液煎成蛋饼，共三张。

7、取一张鸡蛋饼将烙痕重的一面向上，将香菇肉馅均匀地铺在蛋饼皮上，厚度约5毫米左右，用勺子抹平，收尾的边缘留出空白。

8、从一端卷起，收尾处抹一点点蛋液，将口封上，封口朝下放置。

9、依次将三个蛋饼卷好，装入盘中。

10、蒸锅填水，大火烧开上汽后将蛋卷放入蒸锅，转中火蒸15分钟，蒸好后会出一点点水。

11、肉卷晾凉后切块食用，切的时候向拉锯一样切，以保证肉卷不散不碎，切口漂亮整齐。

九、肉末蒸豆腐

1、将肉馅、葱姜加入生抽，盐，香油、胡椒粉拌匀腌制一会。

2、豆腐切小块用盐水焯一下，用盐水焯过的豆腐可以去除豆腥味，豆腐不易碎，豆腐取出后沥干水分。

3、将豆腐和肉馅搅拌一下装入一个有深度的盘子里。

4、将盘子放入蒸锅，大火将水烧开，烧开后转中火蒸15分钟左右。

6、豆腐易出水，蒸出的水可以跟豆腐一起搅拌一下，也可以喝掉（味道很鲜，倒掉有些浪费）。

8、最后可以撒点香菜之类的点缀一

我发现古人的秋往往和什么有关系？

经历了一段时间夏季酷热的考验后，8月8日今天终于迎来了二十四节气中的“立秋”。一般而言，一旦进入立秋，气温会逐渐下降，意味着秋天的开始。

立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，“秋”就是指暑去凉来，从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

为什么古人说秋天是多事之秋，我认为要有以下这几点原因。

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一，从国家层面来说，有以下几种原因：

在农耕社会时期，秋天是秋收的季节，收获农产品和庄稼全凭手工，是一年之中最忙碌的时刻，还要晾晒和保存，本身各种农活杂事就非常多了，还要考虑各种气候变化和异常情况，衣食住行，几乎都来自气候的恩赐，每天都在看天气，赶时间，庄稼无水不收，但秋天农作物渐渐成熟，已不再需要太多雨水，阴雨天气频繁反而会影响作物成熟，造成籽粒空瘪，品质下降。到收割的时候，更是需要趁晴朗天气，便于晾晒打场，及时收割粮食和棉花等。

2，外国使团来中国考察和旅游，官员和商人出外旅游，对外事

务比较多，大多数也是安排在秋天，因为这个时期天气比较好。

3，秋天是各国收获的季节，各地都有存粮，所以适合军队的物资调集和征集，进入敌国之后，你可以很方便的从敌国地方上抢得粮食草料等战略物资，帝王大多数也会选择在这时间出征打仗，毕竟秋收后才能保证大部队的后勤供应。春天多雨。,夏天太热，冬天经常下雪，剧烈运动的话战马和士兵还会生疫病。战斗主要还是要靠骑兵，只有到了秋天，是马在一年之中状态最好的时期，可以投入军事使用。所以战马的使用在时间上和方式上是有局限性的。在古代，如果部队没有战马，就没有战略机动能力。战马不能投入作战也就意味着部队没有多少进攻能力。

4，我国历史上，有“秋冬行刑”的记载，处决人犯大多数也是安排在秋天，古时候，由于科学文化的落后，人们不能正确解释自然界一些现象，如灾害、瘟疫、祥瑞、丰年等，因而人们的一切行为都必须符合天意，刑杀、赦免也不能与天意相违背。春夏是万物生长的季节，秋冬是肃杀收藏的季节，古人认为，这是宇宙的秩序和法则，人间的司法也应当适应天意，顺乎四时。西汉中期儒学大师董仲舒（前179～104），认为，“天有四时，王有四政，庆、赏、罚、刑与春、夏、秋、冬以类相应”。天意是“任德不任刑”，“先德而后刑”的，所以应当春夏行赏，秋后行刑，秋后问斩就形成了制度化，诉讼活动和行刑，问斩大多数都安排在秋天。这个时期官府和民众诉讼活动都是比较繁忙的。

5，乡试科举考试考期大多数安排在在秋季，故又称秋闱。放榜之时，正值桂花飘香，故又称桂榜。考试费时费力费钱，以前交通不像现在这么发达，有时考试一次，赶考路上要耽误一两个月。统治者有时用分科考试的方法来选拔官员，耗时更多，秋闱以后有些考中的学子要安排升学宴，安排任职事宜，有些人家就忙得不亦乐乎。

6，这个季节，对农民来说，是最忙的季节，对于官府来说，一年中这个时候也是收税收粮（佃租）最忙的时候。不仅如此，国家开始收国税。还要统计国库收入，统计人口，水利建设，农桑开支等，所以这个时候也是官府最忙的季节。

,7，秋天是收获的季节，也是围猎的好季节，各种植物都已有果实，与此同时各种动物开始出来大量觅食，肉食性动物也随之出来捕猎！这个时节，很容易找到动物，对打猎很有帮助。其次是民族传统，秋天打猎成为人们的习惯！人们都渴望在这个季节得到等多的积蓄，这个时候无论是官府还是民众肯定忙。

,8，由于天气好，国家工程建设，房屋维修，农村的水利维修和水利设施维护大多数也是安排在秋天。

,9，官员的升迁，考核，任用也大多数是在秋天进行，因为考核要依据收税的数据。

,10，农民起义，暴乱和官民冲突大多数也是这个时候发生的，因为收税，因为经济利益，因为天灾……等，大多数都是在这个时候爆发。

二；从家庭层面来说，一年当中秋天的节庆活动也是最多的，中秋节，重阳节，都在秋天，婚丧嫁娶等红白喜事也多升学宴请等，要耗费很多时间和金钱。秋天事多也表现在这些地方。

三：从个人层面来说：

1，对于商人来说，出门赚钱，商业活动大多数也是安排在这个季节，这个季节下雨相对比较少，出门比较方便，比较适合经商和采购。商人不会轻易放过这个机会的

2，天气越来越凉，秋季夜渐长昼变短，早晚温差加大更为明显，经过一个夏天的劳累和煎熬，很多体质虚弱的如果没有及时保养，很容易患病，伤风感冒，胃病，中风，慢性支气管炎，哮喘等着些都跟气候变化有关，无论是男女老幼这个阶段身体都是多事之秋，要小心保养。

古人说，洞房花烛夜，金榜题名时，这些都是人生中最关键的时刻，从可以看出，国家的兴亡，个人的兴衰，大都发生于秋天，所以古人才会有多事之秋的说法，秋在悲观的人眼里是萧条的象征，秋在农民的眼里是丰收，在爱秋的人眼里是一幅优美的画卷，秋天是美丽的季节，我爱秋天，因为它象征着收获和成熟！

二十四节气歌

24节气的顺口溜有：

1、春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

上半年逢六廿一，下半年逢八廿三。每月两节不变更，最多相差一两天。

2、立春雨水渐，惊蛰虫不眠，春分近清明，采茶谷雨前；

立夏小满足，芒种大开镰，夏至才小暑，大暑三伏天；

立秋处暑去，白露南飞雁，秋分寒露至，霜降红叶染；

立冬小雪飘，大雪兆丰年，冬至数九日，小寒又大寒。

3、立春阳气转，雨水沿河边，惊蛰乌鸦叫，春分地皮干，清明忙种麦，谷雨种大田；

立夏鹅毛住，小满雀来全，芒种开了铲，夏至不拿棉，小暑不算热，大暑三伏天；

立秋忙打靛，处暑动刀镰，白露烟上架，秋分不生田，寒露不算冷，霜降变了天；

立冬交十月，小雪地封严，大雪河叉上，冬至不行船，小寒近腊月，大寒整一年。

4、立春梅花分外艳，雨水红杏花开鲜；惊蛰芦林闻雷报，春分蝴蝶舞花间。

清明风筝放断线，谷雨嫩茶翡翠连，立夏桑果象樱桃，小满养蚕又种田。

芒种育秧放庭前，夏至稻花如白练；小暑风催早豆熟，大暑池畔赏红莲。

立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜；白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园。

寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天；立冬报喜献三瑞，小雪鹅毛片片飞。

大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年；小寒游子思乡归，大寒岁底庆团圆。

5、地球绕着太阳转，绕完一圈是一年。一年分成十二月，二十四节紧相连。

按照公历来推算，每月两气不改变。上半年是六、廿一，下半年逢八、廿三。

这些就是交节日，有差不过一两天。二十四节有先后，下列口诀记心间：

一月小寒接大寒，二月立春雨水连；惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天；

五月立夏和小满，六月芒种夏至连；七月大暑和小暑，立秋处暑八月间；

九月白露接秋分，寒露霜降十月全；立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。

抓紧季节忙生产，种收及时保丰年。

扩展资料：

1、二十四节气，于中国先秦时期就已经订立、到汉代完全确立的用来指导农事的补充历法，是通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它把太阳周年运动轨迹划分为24等份，每一等份为一个节气，始于立春，终于大寒，周而复始。

2、2016年11月30日，二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在国际气象界，二十四节气被誉为“中国的第五大发明”。 2017年5月5日，“二十四节气”保护联盟在浙江杭州拱墅区成立。

参考资料：百度百科_节气歌百度百科_二十四节气

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24节气的顺口溜是什么？

二十四节气歌春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节不变更，最多相差一两天。上半年来六廿一，下半年是八廿三。二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气” 和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。

808 浏览120148 2017-12-15

二十四节气好像有名顺口溜吧，是怎么说的？知道的告诉一下

中国农历的24节气为：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪，小寒，雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒二十四节气歌为：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。上半年来六廿一，下半年来八廿三。每月两节日期定，最多只差一两天。

51 浏览1970 2018-04-29

二十四节气表顺口溜

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节不变更，最多相差一两天。上半年来六廿一，下半年是八廿三。立春：每年的2月4日或5日，谓春季开始之节气。雨水：每年的2月19日或20日，此时冬去春来，气温开始回升，空气湿度不断增大，但冷空气活动仍十分频繁。惊蛰：每年的3月5日或6日，指的是冬天蛰伏土中的冬眠生物开始活动。惊蛰前后乍寒乍暖，气温和风的变化都较大。春分：每年的3月20日或21日，阳光直照赤道，昼夜几乎等长。我国广大地区越冬作物将进入春季生长阶段。清明：每年的4月4日或5日，气温回升，天气逐渐转暖。谷雨：每年的4月20日或21日，雨水增多，利于谷类生长。立夏：每年的5月5日或6日，万物生长，欣欣向荣。小满：每年的5月21日或22日，麦类等夏熟作物此时颗粒开始饱满，但未成熟。芒种：每年的6月5日或6日，此时太阳移至黄经75度。麦类等有芒作物已经成熟，可以收藏种子。夏至：每年的6月21日或22日，日光直射北回归线，出现“日北至，日长至，日影短至”，故曰“夏至”。小暑：每年的7月7日或8日，入暑，标志着我国大部分地区进入炎热季节。大暑：每年的7月22日或23日，正值中伏前后。这一时期是我国广大地区一年中最炎热的时期，但也有反常年份，“大暑不热”，雨水偏多。立秋：每年的8月7日或8日，草木开始结果，到了收获季节。处暑：每年的8月23日或24日，“处”为结束的意思，至暑气即将结束，天气将变得凉爽了。由于正值秋收之际，降水十分宝贵。白露：每年的9月7日或8日，由于太阳直射点明显南移，各地气温下降很快，天气凉爽，晚上贴近地面的水气在草木上结成白色露珠，由此得名“白露”。秋分：每年的9月23日或24日，日光直射点又回到赤道，形成昼夜等长。寒露：每年的10月8日或9日。此时太阳直射点开始向南移动，北半球气温继续下降，天气更冷，露水有森森寒意，故名为“寒露风”。霜降：每年的10月23日或24日，黄河流域初霜期一般在10月下旬，与“霜降”节令相吻合，霜对生长中的农作物危害很大。立冬：每年的11月7日或8日，冬季开始小雪：每年的11月22日或23日，北方冷空气势力增强，气温迅速下降，降水出现雪花，但此时为初雪阶段，雪量小，次数不多，黄河流域多在“小雪”节气后降雪。大雪：每年的12月7日或8日。此时太阳直射点快接近南回归线，北半球昼短夜长。冬至：每年的12月22日或23日，此时太阳几乎直射南回归线，北半球则形成了日南至、日短至、日影长至，成为一年中白昼最短的一天。冬至以后北半球白昼渐长，气温持续下降，并进入年气温最低的“三九”。小寒：每年的1月5日或6日，此时气候开始寒冷。[1] 大寒：每年的1月20日或21日，数九严寒，一年中最寒冷的时候。

514 浏览27412 2017-05-09

二十四节气记忆口诀

二十四节气歌：立春梅花分外艳，雨水红杏花开鲜；惊蛰芦林闻雷报，春分蝴蝶舞花间。清明风筝放断线，谷雨嫩茶翡翠连，立夏桑果像樱桃，小满养蚕又种田。芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练；小暑风催早豆熟，大暑池畔赏红莲。立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜；白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园。寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天；立冬报喜献三瑞，小雪鹅毛片片飞。大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年；小寒游子思乡归，大寒岁底庆团圆。扩展资料：另外关于节气，我国自古以来也流传了很多农谚，比如： 1，秋分早、霜降迟、寒露种麦正当时； 2，知了叫、割早稻、知了飞、堆草堆； 3，山黄石头黑、套犛种早麦； 4，小满前后、安瓜点豆； 5，四月芒种雨，五月无干土，六月火烧埔； 6，冬节在月头，卜寒在年兜；冬节月中央，无雪亦无霜；冬节在月尾，卜寒正二月 7，雷打秋，冬半收 8，二八乱穿衣，春天后母面 9，正月冻死龟，二月寒死牛，三月寒死播田人，四月寒死新妇，清明谷雨寒死虎母； 10，寒露麦，霜降豆； 11，立夏小满，雨水相赶； 12，立夏雨水潺潺，米要割到无处置； 13，六月初一，一雷压九台； 14，寒露霜降，胡豆麦子在坡上； 15，立春晴，一春晴；立春下，一春下；立春阴，花倒春； 16，最好立春晴一日，风调雨顺好种田。参考资料：百度百科---二十四节气

25 浏览5623 2018-10-12

二十四节气分别是什么？（歌谣之类容易记的）

二十四节气民歌立春阳气转，雨水沿河边，惊蛰乌鸦叫，春分地皮干，清明忙种麦，谷雨种大田；立夏鹅毛住，小满雀来全，芒种开了铲，夏至不拿棉，小暑不算热，大暑三伏天；立秋忙打甸，处暑动刀镰，白露烟上架，秋分不生田，寒露不算冷，霜降变了天；立冬交十月，小雪地封严，大雪河封上，冬至不行船，小寒近腊月，大寒整一年。

78 浏览1995 2017-12-16

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这水果吃着比红枣都要好，还能预防贫血，你家买了吗？

贫血可是很多人都有的小毛病呢，尤其是对于女人来说补血更是一定要做好。自从我结婚了以后，关于补血的菜更是隔三差五就有一顿，有了孩子以后这种情况不仅没有减弱，还变得更加频繁了，因为女人和孩子都是更需要补血的。如果能够补血的菜也就只有那么几种，吃多了肯定会腻的，然后我就发现了有一个水果里面的铁含量是非常丰富的，甚至是大家常见的补血好食材红枣的三倍。我早晚多吃一点，能够很有效地预防贫血，立秋以后，我看见它就买，因为正当季。

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其实今天说到的这个水果就是葡萄，在葡萄里面有着丰富的铁元素，吃起来的口感也酸甜可口，营养非常丰富，就很受到大家的喜欢。不过我这一次用到的葡萄并不是新鲜的水嫩葡萄，而是经过制作以后的葡萄干。由葡萄干制作成一个葡萄奶酥，早晚的时候都可以吃，就平时放在家里面当甜点和零食，随时想吃就可以吃。

看起来金灿灿的，非常有食欲，拿出去送人也是极好的呢。尤其是有一些地方，虽然到了秋天，但天气还是很热，做好以后放在冰箱当中几分钟拿出来清凉又解暑，孩子们都很喜欢吃。虽然是葡萄干，但是里面可是将葡萄的营养完全的保留下来呢，遇到它可千万别放过呀！想要制作起来也是很轻松的哦，人人都能掌握，因为是自己在家里面制作的，所以里面的料非常足。

【葡萄奶酥】

食材：低筋面粉195克、黄油80克、奶粉20克、蛋黄3个、绵白糖45克、葡萄干

做法：1、准备好需要用到的全部东西，先将黄油进行软化了，然后在软化好的黄油里面加入白糖，并且用打蛋器打到它们的体积变得蓬松，而且颜色稍微浅一点。

2、因为这里面需要用到三个蛋黄，所以这一个步骤也是需要分三次加入的。每一个都分别的搅打均匀了，黄油依然是蓬松的就可以了。

3、接下来在里面筛入低筋面粉和奶粉，并且将它们揉成面团。要揉得均匀一点，完全的混合起来看不到干粉的样子。

4、家里面有朗姆酒的，可以把葡萄干放到里面浸泡一下，然后将葡萄干揉进在面团里面。

5、用手将面团按扁了，变成一块。然后再用擀面杖将它弄开了，大概保留一厘米的厚度。

6、都准备好了以后就将奶酥给切成一块一块的。最好是大小可以均匀一点，然后在表面刷上蛋黄液。烤箱准备好预热一百八十度，然后用同样的温度烤二十分钟左右。时间到了，拿出来放凉就可以吃了。

【小贴士】

1、黄油切成小块，让它过一夜就可以软化了，所以说想要制作的话，提前一天晚上把黄油拿出来。

2、没有朗姆酒的就可以把葡萄干放到热水里面去泡一下，泡好了以后也一定要记得控干水分哦。

3、没有奶粉的可以换成等量的炼乳或者是淡奶油，然后再稍微的多加一点面粉就可以了。

葡萄干你别看它小小的一个，但是在里面可是起着重大的作用，将它揉进面团以后制作好了。我们吃起来，每一口都能咬到葡萄干，料非常的充足，营养自然丰富。